Caratteristiche:

La Pancetta Canusina è un salume tipico dei colli reggiani, dal sapore speziato, interamente prodotta con la pancia fresca del suino alla quale si aggiungono dei condimenti naturali in quantità "segrete".

Grazie alla qualità delle carni dei nostri suini riusciamo ad ottenere un prodotto di alta qualità, ottima da degustare su crostini caldi o con gnocco e tigelle, molto usata anche in cucina per la preparazione di piatti.